Legacy
El Tapón Natural
más consistente del mundo ⇩
Tapón Natural: El Estándar de Excelencia.
El tapón natural es un producto de la naturaleza. Y, como tal, cada tapón es único.
Su estructura celular permite una microoxigenación controlada, un factor crucial para la evolución equilibrada y el envejecimiento del vino.
Su origen se encuentra en el Montado, un ecosistema regenerativo que almacena aproximadamente 66 toneladas de carbono por hectárea en el suelo y captura, de media, 10 toneladas de CO₂ por hectárea al año, contribuyendo activamente al equilibrio climático.
Con el tapón natural Legacy, preservamos estas ventajas intrínsecas, la interacción natural con el oxígeno y el origen regenerativo, mientras eliminamos la variabilidad estructural mediante inspección individual e innovación tecnológica.
Rendimiento natural. Consistencia demostrada.
BUSCANDO CONSISTENCIA EN CADA BOTELLA
Tres pasos hacia la consistencia
VOCUS - Consistencia Sensorial TCA
X100 - Consistencia Funcional - NEW TECHNOLOGY!
DS100 - Consistencia Sensorial Desviaciones Sensoriales
Ganador del premio de innovación en:
Consistencia sensorial - TCA
Vocus es una tecnología no destructiva y no invasiva que examina el 100% de los tapones de un lote y rechaza todo aquel que tenga niveles de TCA por encima del umbral sensorial. .
100 % de los tapones inspeccionados
Detección de TCA rápida y automatizada
Consistencia Funcional - Tasa de Transferencia de O2
X100 es una tecnología propia patentada que examina el 100% de los tapones naturales de un lote para eliminar las desviaciones en el ingreso de oxígeno.
Detecta las desviaciones que podrían permitir el ingreso de hasta 10 veces más oxígeno que otros tapones. Figure1
Examina la estructura interna de los tapones en la búsqueda de características que no pueden verse en el exterior del corcho. Figure 2
Un algoritmo (IA) correlaciona la estructura interna con la tasa de transferencia de oxígeno del tapón.
Figure 1
Figure2
Consistencia Sensorial - Desviaciones Sensoriales
DS100 es un análisis no destructivo en el que un panel de probadores especializados inspecciona el 100% de los tapones de un lote y rechaza cualquier tapón que tenga una desviación sensorial debida al TCA o a otros aromas perjudiciales.
El 100% de los tapones es inspeccionado por 3 probadores altamente cualificados
Además del TCA, también se rechazan otros aromas perjudiciales.
Lanzado en 2011 – el primer tapón del sector con total garantía sensorial
Positivo para el Clima por Naturaleza
Los tapones naturales de corcho presentan una huella de carbono negativa verificada (cradle-to-gate), combinando el carbono almacenado en el producto con el secuestro realizado por los ecosistemas de montado.
–29.4 kg CO₂e
por 1.000 tapones naturales
66 toneladas
de carbono almacenado por hectárea en los suelos del Montado
10 toneladas
de CO₂/año, potencial de secuestro por hectárea
Elegir corcho contribuye directamente a la reducción del Scope 3, a los objetivos Net Zero y a las estrategias de gestión regenerativa del territorio.