DS100
En 2011, Cork Supply a lancé sur le marché le premier bouchon naturel sans TCA détectable et doté d'une garantie individuelle.
100% INSPECTION (DEPUIS 2011)
En 2011, Cork Supply a lancé sur le marché le premier bouchon naturel sans TCA détectable et doté d'une garantie individuelle.
Le DS100 consiste en une analyse non-invasive et non-destructive réalisée par des dégustateurs hautement spécialisés garantissant l'élimination de bouchons dotés de déviations sensorielles, y compris le TCA.
Visualisez notre vidéo sur le processus DS100 ici :
- La totalité des bouchons fait l'objet d'une inspection visant à détecter toute déviation sensorielle, y compris le TCA, à travers notre méthode non-destructive de « trempage à sec ».
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- Tous les bouchons d'une commande DS100 sont contrôlés par 3 spécialistes sensoriels de manière séquentielle. Si l'un de ces spécialistes détecte une déviation sensorielle sur l'un des bouchons, celui-ci est rejeté et retiré du lot de bouchons.
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- En signe de notre engagement envers nos clients, nous avons été la première entreprise du secteur à offrir une garantie de remboursement de la bouteille (Bottle Buy Back).
En signe de notre engagement envers nos clients, nous avons été la première entreprise du secteur à offrir une garantie de remboursement de la bouteille (Bottle Buy Back). Si un client reçoit une réclamation concernant une détection de TCA provenant d'un bouchon DS100, nous nous engageons à rembourser la bouteille au prix ex-cellar.
« Because of their forward-thinking and innovative nature, Cork Supply was the perfect fit as a scientific partner when we first theorized how to eliminate TCA from large format bottles of wine. Our work together has changed the game for the cork closure industry collectively, and at Silver Oak specifically. »
Christiana Schleussner, Silver Oak Production Winemaker, Alexander Valley, CA
